一根怪味草扯出千万财：湖北荆州王泽林鱼腥草种植致富经

一根怪味草 扯出千万财 20180629这道菜，有些人吃了就想吐；有些人爱得不得了。这到底是道什么菜？他叫王泽林，靠着这种草，他用三年时间建起一条种植、加工、销售的产业链，年销售额超过1000万元。王泽林，究竟靠什么，把草做成了一条龙。

苦味，怪味，放进嘴里就要吐掉的人不少，还有人连尝都不愿尝。可喜欢它的人，却百吃不厌天天都想。正是靠着这种菜，王泽林用三年时间建立起一条从种植、到销售、再到深加工的产业链，一年的销售额超过1000万元。王泽林就是靠这怪味草创造出千万怪味财富。（《致富经》 20180629 一根怪味草 扯出千万财）

他就是我们今天的主人公王泽林，你别看他个头不高，但他种的东西可是有点厉害，是一种很有味道的菜。这道菜，喜欢的人喜欢的不得了，讨厌的人闻一下都要跑，这是一种什么菜呢？为什么让人又爱又恨呢？采访第一天，汪泽林就带我们走上街头，看看大伙儿尝到这道菜都有啥反应。

游客：不好吃，不好吃，我不想吃我不想吃我不想吃。

记者：吐掉了你，吐了。

游客：不好吃。

游客：我慢慢的吃，慢慢的吃。

游客：好吃，在哪买？

游客：口感还蛮好。

游客：味道很好，我很喜欢吃，有时候不吃的时候的话还很想这道菜吃。

游客：有一种苦味。

记者：苦味。

游客：怪味，腥味蛮重的。

游客：就是一种鱼腥气的味道。

苦味，怪味，还有一股鱼腥气，放进嘴里就要吐掉的人不少，还有人连尝都不愿尝

可喜欢它的人，却百吃不厌天天都想。

正是靠着这种菜，汪泽林用三年时间建立起一条从种植、到销售、再到深加工的产业链，一年的销售额超过1000万元。

还想出一个办法，让这道菜的原料一变身，就升值了10倍。

这到底是什么菜呢？

采访时，汪泽林要先带我们去山里找一种草，找到了这种草，就找到了这道菜。

主人公：我带你到山上去找一种野草，它有一种特别的味道，类似于长沙的臭豆腐，闻起来臭吃起来香。

记者：是草吗？

主人公：是草，这是大哥带我们去找。

记者：你们这山上有很多？

男：现在下面的少一点，那个山顶上特别多。

我们跟着这位大哥走了没多远，就在一片小斜坡上发现了这种草。

记者：哪个是，我看这几个长的差不多。

男：不一样。

主人公：这个，紫色的筋。

记者：是哪一种？这个就是？

男1：对。

记者：这个就是。

主人公：茎是紫色的。

记者：是紫色的茎。

主人公：叶也是紫色的。

记者：翻过来背面都是紫色的。又拔了一个。

主人公：心形的就是叶子。

记者：叶子是桃心的。

主人公：就这种。

记者：就是这样的草。

这就是汪泽林要带我们找的草，在这山林里随处可见，他说，这种草就特别在它的味道上。

主人公：这可以吃啊。

记者：直接就可以吃了，茎就可以吃。

主人公：就可以吃。

记者：很嫩，特别脆，一咬就断了。

主人公：是啊。

记者：好像又有点像鱼腥味，又有点酸，发酸，而且一吃就冲在这个鼻子上，有点像薄荷，凉凉的感觉。

主人公：你知道这是什么？这就是鱼腥草。

记者：这就是鱼腥草。叫它鱼腥草是不是因为它的这个味道。

主人公：就是它的腥味。
 

这就是鱼腥草，而刚才吃的那道菜，就是凉拌鱼腥草根，汪泽林说，要在山里找到好的鱼腥草根，还得去找一些嵌在泥土里的大石头。

主人公：走走走，人走开。

记者：人走开，你小心一点，你小心一点，小心别砸掉了。

主人公：你看这全是鱼腥草。

记者：这底下都是根。

主人公：都是根你看。

记者：底下有好多白色的。

主人公：你看这个鱼腥草这么厚，你看这全是，全是根，你看，你看这。

记者：这个就很长了，这个就是。你看见了吗？它还是长在里面的。

主人公：还是长在里面的。

记者：这个根至少有一米了。

主人公：差不多。

记者：至少有一米，它其实还在里面。

主人公：而且这个鱼腥草长的又直。

记者：好的鱼腥草就是这种，又直又匀长的。

主人公：是是是，你看这个结疤这么大。

记者：两个结中间这一段长就是好，然后又直没有弯曲。

主人公：是。

记者：像这种就是长的不太好。

主人公：不太好，而且这个根又老，弯弯曲曲的，根系又太多，你看这个又白又嫩，这个又弯又黄，而且弯弯曲曲的。

长得又白又长的鱼腥草根，吃起来比较脆，汁水又多，汪泽林说，在市场上，不但受欢迎，价格还更高。

主人公：它在市面上价格卖的高一些，比那种弯弯曲曲的。

记者：能高多少呢？

主人公：基本上五到八毛最低，有的高到一块左右，一般现在是四块左右，叶子的话现在一块到一块五。

记者：一斤吗？

主人公：一斤。

记者：一斤。

男2：都很多人挖着去卖。

女1：怎么卖不出去？挣几块钱一斤，目前。

男2：那个根基本上进入市场，叶子都是卖给药厂做饮料做什么。

女2：多了上门来收，你还没晒干人家就收着走了。

记者：所以有时候你们也卖这个。

山里的老百姓割鱼腥草的叶子，在家晾一晾，等人来收，一斤能卖1.5元，而挖出的根拿到县城市场上，还能卖到三元左右一斤，若是勤快一些，一天赚上200元不成问题。

村民们能挖鱼腥草补贴家用，而汪泽林说，这鱼腥草他能变着法儿赚到钱。
 

主人公：前期是可以拿到市场上卖掉，

记者：凉拌菜。

主人公：凉拌菜，是。它老了以后要做一个新的东西，到时候我告诉你。

记者：能赚更多钱吗？

主人公：肯定了。

记者：能赚多少？

主人公：大概是十到十五倍。

汪泽林说，他不但能把鱼腥草在新鲜的时候当成菜卖出去，还能找到办法让鱼腥草变身，升值至少十倍。

他能找到什么办法呢？

采访时，我们发现汪泽林这个人，只要看见鱼腥草，他就特别兴奋。

男：只要发现有鱼腥草的地方他就非常的兴奋，就像他谈恋爱、相亲一样那么激动，如果发现一朵好看的花或者鱼腥草的叶子非常茂盛，他都会叫一大帮朋友过去看。

男：他看到鱼腥草之后就非常兴奋，两眼放金光，很投入很迷这个东西。

主人公：好像这是，味道好，很爽口的，汁液很浓，清脆清脆的，越吃越喜欢吃，是好吃，要不要尝一下。

不仅得着人就介绍好吃，汪泽林夸起鱼腥草可是花样百出。

主人公：情有独钟，全身是个宝，根茎叶都可以食用，一点都不浪费，我现在田里种的除了鱼腥草就是鱼腥草，这个草给我带来很大的经济价值。

2015年，汪泽林看中了鱼腥草的商机，他自己种植200亩基地，又带领周边10多户农户跟着他一起发展，基地面积超过1000亩。

短短三年时间，他从一个鱼腥草门外汉，成为销售额超过一千万元的企业家，并在2016年，发现了一个办法，让小小鱼腥草摇身一变，升值十倍。这三年里，他做了什么？他发现的办法又是什么呢？

2015年之前，汪泽林一直在种植丹参等中药材，一次去贵州考察的机会，他发现，云南贵州四川市场对鱼腥草的需求量非常大，这里的老百姓非常喜欢吃鱼腥草。

他们把叶子和根用清水洗干净，切成小段，撒上些简单的调料，再浇上红油，一道家常凉拌菜就做好了。

这道菜几乎是家家餐桌的常备菜，不论是根还是叶子，都很受欢迎。

而大伙儿爱吃鱼腥草，不仅是因为它特别的味道。

当地气候湿热，老百姓流传着吃鱼腥草能祛湿清热，消炎解毒的说法。

男5：那个嘴巴长了泡，你就泡一杯水喝，很快就没事了。

主人公：以前由于条件所限，就是运用一些民间的偏方，父母强制我们吃的，感冒以后必须让你吃鱼腥草。

男：它有清热解毒，利湿、利尿的作用，药里这个方面来讲主要用到鱼腥草素起这个作用。在我们黄河以南用的特别多，因为我们这个地方都是偏湿、偏热，鱼腥草它本身有很好的清热解毒和利尿、利湿的作用。

市场需求量大，而云南贵州多是梯田，大面积种植成本很高。四川的种植户也并不多。

想到自己的老家荆州地处江汉平原，地形平坦，气候潮湿。王泽林动起了种植鱼腥草的念头

主人公：像我们到一些大的城市里面去，像深圳、广州那边去，我们去考察以后，它每天需求量是30吨左右，但是供它的只有四川，其他地方基本上云南这边供的很少了，我后来考察以后我就萌生了自己想种。

产量高，至少可以达到5000斤，一亩地的话至少是12000块钱到15000块钱。

记者：包括叶子和根茎吗？

主人公：就是根，茎的话就是像那个叶子这一块可以，人工费，就是我们的有机肥这一块都可以把它。

记者：覆盖掉。

主人公：覆盖掉。

王泽林算了笔账，种植一亩鱼腥草能赚12000元，这要是种上100亩，那一年就能赚100多万元！

不仅如此，鱼腥草本身的一个特性，让王泽林更加坚定了种植的想法。

女：可以卖的时候就来挖，不需要的时候我就让它在地里面长，它不像水果，水果到季节一定要摘下，但是我们这个不用。

男：我们这个东西一年四季都可以采挖的，不是说一定要在什么时候采挖，不是说像果子一样成熟了之后马上要摘，我们这个是在地里面，想吃了或者能够卖了之后随时都可以挖的。

鱼腥草的这个特性，让王泽林可以根据市场价格的变化，随时调整挖草的时间。
 

2015年，王泽林种上了200亩鱼腥草，可到了成熟季，收割却让他犯了难。

采访时，我们正好遇到一位养殖户要收割鱼腥草，它用的办法正是当年王泽林琢磨出来的。

先把上面的茎和叶用割草机全部割掉。接下来就开始用铲了，我们都以为要直接铲出鱼腥草的根，可却发现，他们铲的是贴着地面的这层草皮。

王泽林说，这层贴着地面的是鱼腥草的老根。

主人公：要把上面的老根，这样，这样的老根露出它的嫩芽，嫩根在下面。

记者：老根都不要。

主人公：老根都不要。

看着他们干的很轻松，王泽林提出让记者试一试，我们就发现，这活儿还需要点技巧。

主人公：放平放平。你看到了吗？看起来很简单。

记者：对，看起来很简单，但其实特别麻烦。

你看这一铲是我刚才铲的，这个力道就不太够，你看把这个嫩根就是铲的弯了，你看人家铲的这种就是，刚好把这个老根都铲掉，嫩根就是一个点点一个点点一个点点，一个点一个点一个点。你看我铲的就是这样子的，没有铲好，老根上面还有一点点头。

铲老根，一定要找好角度，铲子入土太深，会铲断地下的嫩根，嫩根断了会严重影响价格，而铲子入土太浅，老根没铲完，鱼腥草根的品相也不好。

没一会儿，王泽林就铲出了一片空地，可藏在地下的财富要怎么挖出来呢？

王泽林拿出了他的武器。

主人公：等一下我们一起洗个澡

汪泽林的武器就是水枪，他要把泥土冲掉，拿出完整的鱼腥草根。

这也需要点技巧，瞧，地表有水湿润了之后，他就把水枪插进了土里，这样，鱼腥草连着泥土就被冲起来了。

把水枪插进土里，就是为了松弛泥土，让鱼腥草根从泥巴里分离出来，拔出水枪再冲的时候很快就看到地里的鱼腥草根露了出来，王泽林又拿来耙子这样轻轻拽一拽，整个根部就分离出来了。

几分钟时间，王泽林冲出大约4平米土地，收获近30斤鱼腥草，他迫不及待找了一根长的给我们看。

主人公：找一根你看，你看你的人有多少米？

记者：我有一米七。

主人公：一米七，你看差不多一米七。

记者：都和我一样高了。

用尺子一量，这根鱼腥草根果然有175厘米长。

这个是一米七五。

主人公：这个是断了的，要是没有挖断的话比这个更长。

记者：这其实在挖的过程中不可避免的会断。

主人公：不可避免的要断，其实它可以长到两三米，但是有时候我们采收的时候，或多或少有一些。

记者：会断？

主人公：是是。

王泽林告诉我们，挖出的鱼腥草根要保证每根都在40厘米以上，这样在市场上才不会影响价格。

2016年3月，王泽林采收了一亩地检查鱼腥草品相，随后上网发布出售信息，没想到隔天，基地就来了三拨人，他们的举动让王泽林非常意外。

主人公：就从福建、浙江、广东那边就来了三拨人，就主动到我这里来看了以后，就和我签合同，刚开始他们出价是2块5，最后出价到3块7，一个小小的鱼腥草居然在三个人之间他们出的价格道路1块2的差价，我看他们从2块5出到3块7的时候，我自己都愣了。

这三个人在汪泽林的基地里比上出价了，这激起了他的好奇心，他们买回去能卖多少钱呢？

他最终和出价中等的人签了合同，送走他们后，他也上了飞机。

主人公：把货发过去以后，自己做飞机过去，过去以后我就看到他们，他们当时卖8块钱一单斤，我的鱼腥草只有3块2给他，他要赚一半。当时我就去找当地做一些蔬菜批发的，就和他们去商量，商量以后有很多愿意和我合作的，你怎么发货，我给你卖，卖了以后我一斤提五毛钱到一块都行。
 

回到湖北，王泽林陆续把200亩鱼腥草根全部挖出来发给经销商，销售额超过了200万元，王泽林劲头更足了。

2016年4月，他在第二次种植时 换上了这种矮株的鱼腥草品种。

这个品种鱼腥草素含量更高，叶子可以卖到制药厂，比高株的利润高30%。

可王泽林第一次出售这种鱼腥草茎叶给药厂时却遇到了麻烦。

主人公：本来我们谈好的价格是3块5，最后我们到那里去2块2，让了1块3，而且当时他准备拒收的。

问题就出在鱼腥草边的杂草里。

你看这绿油油的一片，其实有一半是杂草。送去药厂的鱼腥草茎叶要想达标，杂草必须要除掉。

记者上手试了试，才发现除草这事儿并不简单。

主人公：那个是鱼腥草。

记者：这是鱼腥草？

主人公：这个是鱼腥草。

杂草至少有7、8种，好几种和鱼腥草长得很像，还有的就长在鱼腥草堆里。

记者：长的是一样的。

主人公：这个长。

记者：你的意思圆的是鱼腥草，这个长的就不是。

主人公：就不是。

记者：你看这个草它藏在鱼腥草堆里了。

因为要供药厂提取鱼腥草素，不能打除草剂，除草只能靠人工。

不但要眼尖，还得手快，王泽林说他有秘密武器。

阿姨：我叫胡月珍。我叫霍香贵。我叫廖玉祥。张梦想。张梦想，我叫王凤楠

阿姨：我会的你不会，你会的我不会。

我们不是还是学，活到老学到老。

主人公：我们大家都是最快除草的。手脚都很快的，最快的也是最美的。

阿姨：我们负责把草搞好。

十位大姐一天能除好50 亩田。你看，这除好的鱼腥草田和没除过的，有了很明显的区别。

从2017年开始，王泽林就召集了村里的妇女来田里除草，不仅培养最快除草队，为了供给跟得上，王泽林开始号召周边村民跟着他一起种。

这都是因为她发现了一个能让小小鱼腥草升值10倍的途径。

他叫李振忠，是武汉一家饮品加工厂的老板，专门为各大品牌代加工饮料。

2017年中旬，王泽林带着鱼腥草来到武汉找到了他，想请李振忠的研发团队，把鱼腥草做成凉茶。

主人公：当初我们的想法是什么？就想把这种有腥味的产品把它做成无腥味的，但是又要保留鱼腥草原有的功效和成分。

王泽林想通过这个办法，让鱼腥草的味道更容易被接受，提高鱼腥草的附加值。

李：举个例子像罗汉果，对我们鱼腥草的味道进行有效的消除，然后做了很多的改善，后面这个实验出来以后，消费者对这个口感是比较认同和接受。

1公斤干货鱼腥草在市场上售价14元，能用来生产50罐凉茶，每罐能卖3-4元，这让鱼腥草的价格提高了至少十倍

每罐凉茶，王泽林付给工厂一元钱代工费用，利润也非常可观。

有了凉茶样品，王泽林马不停踢参加各种农博会和展览推出他的产品，2017年底，在成都糖酒会上他的产品获得一致好评。

主人公：甚至他们成都人说了一句很好笑的话，他就说我们成都人祖祖辈辈吃鱼腥草，但是我们没有想到说去做鱼腥草的饮料，被你一个湖北人做好了。

未来，王泽林还想根据鱼腥草的药性，开发更多更具有经济价值的好产品，在把关好种植环节的同时，延长产业链，提高农产品附加值，这也是对农户的保护。

采访时王泽林常说做生意要胆子大，他当初看准了鱼腥草的商机，说转行就转行。在他看来，看准了商机就必须抓住，风险和机遇总是并存的，你一犹豫，机会就溜走了。