[致富经]山东单县丁华东养殖美国鹧鸪实现财富逆袭(2)

2008年初，丁华东再也坐不住了，只要把洋葱卖掉，几十万本钱几个月就能变几百万元。他把收购商带到冷库去看洋葱，没想到剥开几个洋葱一看，丁华东吓得汗都下来了。

 

丁华东：那个洋葱从中间，开始往外烂，你看外边你看不到，它是从里面开始往外烂，彻底地完了，价格虽然贵，但是你的洋葱都烂了，价格再贵有什么用呢?

 

 

钱没挣到，丁华东反而欠下了三十万元。

 

妻子实在是看不下去了，劝丁华东跟着她出去打工,这样至少能把肚子填饱。

 

妻子潘慧：就他赔这么多钱，我们两个人就在家蹲着，就靠那二亩地，基本的生活都保障不了，三个人。只要能离开家，就算我一个月挣一千块钱，或者挣几百块钱，我都不愿意在家呆着那个时候。

 

丁华东：打工根本就不可能把这些账全部还上，所以说我也不愿意出去，在家睡觉，我在家不出门，就是不出去打工去，当时每天就是，在家睡在床上不起床。

 

丁华东的态度把妻子肺都快气炸了。丁华东的妻子上过大学，一直很想到城市去闯一闯。一气之下，丁华东妻子自己到外地打工去了。把当时只有4个多月的孩子扔给丁华东，于是，丁华东就在家当起了奶爸。

 

朋友段军：钱都赔光了，老婆去外地打工还账，一个男人在家，这都算什么事儿，你不想想这个道理吗?

 

村民吉金海：丢人的事情，男人不应该做的事情，男人在家看孩子，女人出去打拼，让别人看不起，让自己感觉也看不起。

 

在农村背着30万元外债，又整天无所事事，很多人都觉得丁华东这辈子完了。

 

村民吉金海：在农村这一块，你损失几十万元是个天文数字。

 

妻子潘慧：三十岁你要是欠个二三十万元，根本就不可能再爬起来了。

 

父亲丁书秦：他做什么生意他就没有赚过钱，基本上都是失败的。

 

 

丁华东成了周围人眼里一个整天只会空想的人。没想到，十几年来干啥啥不成的丁华东，却在一种很多人都不认识的鹧鸪身上，找到了年销售2000万元的法宝。

 

这是美国鹧鸪，它原产于美国，也叫石鸡，体形像鸡但比鸡小，羽毛大多灰色，眼圈为红色。成年的鹧鸪全长约30厘米，体重约500克，鹧鸪多生活在丘陵、山地的草丛或灌木丛中。鹧鸪以谷物、豆类和昆虫为食，肉和蛋都是高蛋白、低脂肪的产品。

面对妻子的质疑，丁华东总是支支吾吾。这让妻子更加怀疑。于是潘慧到养殖场看个究竟，她发现，鹧鸪养了几个月了，怎么养殖场里的鹧鸪越来越少了呢。她进一步观察，发现了一个奇怪的现象。

 

 

妻子潘慧：一堆一堆的，很高几层，都在那一个角里面，然后下面扒拉开以后，下面，尤其是最下面一层，都压得特别特别地扁，就好像一个石头，一个重物压在上面一样，压得这么扁。

 

丁华东：当时想着干啥啥也不成，养鹧鸪不能再失败了，但是现在它又出现这种情况了，心灰意冷。

 

丁华东怕别人再笑话他，只好偷偷把扎堆压死的鹧鸪苗拎出去埋了。鹧鸪为什么要扎堆呢?夫妻俩开始以为是温度不够，但很快就否定了这个怀疑。

 

丁华东：加温都有，正常地加温，该加的加，炉子都弄得挺好，这都是烧着的当时，都烧着正好，然后看着书上也写着，都加到34，35摄氏度，有时候还加到36摄氏度，还是照常死亡。

 

最后，丁华东才摸索出来，育雏室至少要加温到37度左右才行，比书上说的要高三四度，从那以后，丁华东的鹧鸪苗才正常生长，7个月以后，鹧鸪就可以下蛋了，丁华东自繁自养，到2012年，他的鹧鸪达到了10万只，怎么卖出去呢?丁华东连续几招，使三年后一年销售2000万元。

 

鹧鸪在山东单县属于新鲜玩意，很少人知道怎么吃。丁华东决定先从饭店打开突破口，他找到了当地一家有名的饭店，研发出很多鹧鸪菜式，比如爆炒鹧鸪，油炸鹧鸪和炖汤等等。

 

饭店经理戈树营：美国鹧鸪，这个卖得很好现在，这个一天能卖二三百只，因为这个是半野味，也特别新鲜，客人来了能接受，来个亲戚什么的，都想点个鹧鸪。

 

食客李国敏：你要是说吃家里养殖的菜鸡，什么鸡，这很普遍了，这个(鹧鸪)怎么说也是一个比较稀罕的东西。

 

通过饭店，丁华东销出去了一部分鹧鸪。从2013年开始，丁华东采用了另一种方法推销鹧鸪产品，但这种方法有点让人看不懂。他创建了一个养殖园，里面有七彩山鸡、珍珠鸡、蓝孔雀、青山羊、还有野猪和马等等。别人觉得很奇怪，一个养鹧鸪的为什么要搞这么多项目呢?

 

丁华东有他自己的想法，一到周末，他就请一些家长带着孩子来这里看小动物，并亲自给大家讲解。

 

丁华东：那个是蓝孔雀，它俩不是一个品种，这个是珍珠鸡，这种是珍珠鸡。

 

孩子们：(孔雀)开屏，123，(孔雀)开屏。

 

只要丁华东能找到的小动物，他就把它们收集过来，因为丁华东知道，多点项目就多吸引点人气。最后再以家庭为单位，举办吃鹧鸪蛋比赛。

 

丁华东：增加这个鹧鸪的辐射面，让大家都认识这个东西，他不认识的话，他就不敢吃，不敢吃你这东西就卖不掉，现在他们一吃这个鹧鸪蛋，确实比鸡蛋好吃，它即使贵一点，现在他们不在乎钱多少的问题。

 

通过这种体验式的销售，2014年，丁华东销售了几十万枚鹧鸪蛋。但是他生产的鹧鸪蛋一年接近两百万枚，除了孵苗，多出来的鹧鸪蛋还能怎么卖呢?

 

丁华东：你看这个蛋，蘸上这个料以后，捞出来以后，一放，在屋里放上十天，就做成变蛋了，所以说这个配料很关键。

 

记者：我试一试。

 

丁华东：来你试一下。制作的方法很简单。

 

记者：就这么一放。

 

丁华东：对，一放，上面还要再撒上稻糠，锯末。这一天做一两万个变蛋，没问题。

 

丁华东把鹧鸪蛋按照单县的传统做成变蛋，不同于松花蛋，变蛋的颜色是金黄色的。相对于新鲜的鹧鸪蛋来说，变蛋的保质期可保存半年左右，变蛋在当地是一种很受欢迎的食品，丁华东把变蛋当成礼品卖。

 

 

为了打开成品鹧鸪的销路，丁华东还在网上注册了三个鹧鸪网站，通过网站，找他买鹧鸪肉的人很多。怕鹧鸪运输不方便，丁华东全部加工成白条。看到丁华东养鹧鸪挣了钱，附近很多农户也跟着他养鹧鸪，丁华东成立了合作社。

 

2015年，丁华东销售鹧鸪90万只，,鹧鸪蛋200万个，年销售额达到2000万元。