农业信息网 > 农村致富经 > 养殖致富经 >

[致富经]广东佛山张铭华养殖蓝色澳洲淡水龙虾年入800万(2)

时间：2017-03-31 10:44 点击：源自：农村创业致富网

而脱壳之后的那一刻，是龙虾一生中最为脆弱的一刻。身体柔软，肉质鲜嫩，犹如新生的婴儿，毫无任何防卫和抵抗能力。一般情况下，龙虾成功脱壳之后都会吃掉自己脱下的壳用来补充钙质，而张铭华的鱼塘，因为水质不好，龙虾不好好进食，陆续生病，导致一批龙虾身体非常弱，而龙虾本身的性情又十分好斗，那些强壮的龙虾就会攻击弱龙虾，同时张铭华又不懂在塘里种些水草给龙虾躲避，导致强壮的龙虾把弱龙虾和虾壳全都吃掉，就这样自相残杀。而到最后，还有生命力的龙虾为了逃离鱼塘里出问题的水，他们会在半夜逃到岸上，而到了岸上，他们就会被老鼠或者蛇吃掉，这样就导致鱼塘里一只虾都不剩，而且连壳都找不到。而塘底那些密密麻麻的白色颗粒，就是被吃掉的龙虾的钙石，这些钙石因为没法被吸收，就留在了塘底。

真相终于大白，不是什么无法解释的自然现象，更不是什么外星人，问题都出了张铭华自己身上。

张铭华：让我知道我失败是在哪里。

记者：在哪里。

张铭华：失败就是自己一点养殖技术都没有。

而此时的张铭华不仅头疼自己的龙虾，他更头疼自己的家庭。原来，自从他开始养虾，他的父亲就没跟他说过一句话。这一不说话，就是两年。

张铭华：差不多一年多两年，我们没有说过话。

记者：一句话都不说吗?

妻子：就通过我说。

父亲：没理他了，就经过他老婆同我老婆说了，再同我说一点事。

记者：累不累呀?

父亲：累呀，自己也觉得累。

都说父子没有隔夜仇，老爷子到底为啥生这么大的气，甚至两年都不搭理儿子呢?

原来，张铭华家境优越， 2008年，他大学毕业之后就到了一家世界知名银行工作，年薪20多万，周围人都很羡慕，也是从那时候开始，张铭华开始喜欢打扮自己，也喜欢开好车。可是五年之后，张铭华突然辞掉了银行的工作，要去养殖澳洲淡水龙虾，他的生活圈一下炸开了锅。

前同事：全部都O嘴了。

记者：什么意思?

前同事：把嘴张成O型。

记者：父子之间两年没说话。

母亲：真的没说话。

记者：一句话都不说。

母亲：没说，他就生气，他爸。

父亲又担心又生气，这一气，硬是两年没和儿子说一句话。父亲不理儿子，儿子也是个倔脾气，因为他坚信澳洲淡水龙虾大有商机。

在广东，无虾不成宴，可张铭华发现近几年宴席上的虾质量有些不稳定。

张铭华：以前吃的时候，那个虾很大，规格很漂亮，很整齐。可是现在那个虾，基本上都是小小的，或者是规格参差不齐，觉得这个虾可能越来越不能充到一个很好的场面。

张铭华断定未来会出现一种虾取代宴席上的传统虾，他看准了澳洲淡水龙虾。

张铭华：龙虾的话，在宴席上面说起来，也会比较上档次一点。

记者：很高大上。

张铭话：而且价钱又不会说像真正的大龙虾那么贵。

2013年年初，张铭华拿出50万元承包鱼塘，进了300斤龙虾苗。他觉得把小虾养成大虾很简单，转手一卖就是钱，稀里糊涂干了仨月，结果一只虾都不剩，全没了。

张铭华：哪里有垃圾去弄一下，哪里那个东西摆得不好重新收拾一下，一天到晚是干个不停，把大部分的时间用来去打扮我的场地，就像以前打工一样，把大部分的时间用来打扮你自己，没有真正把精力去放到池塘里面的虾。

这件事情之后，张铭华就像变了个人，他不再每天打扮自己，而是跟着文哥学习养殖技术。功夫不负有心人，一年之后，小虾顺利长成大虾，张铭华成功了。可这个时候张铭华已经不满足小虾变大虾这个小目标，他还有一个大目标。原来，张铭华之前都是买3钱以下的小虾苗，30元一斤进货，养三个月，长到三两以上，一斤至少可以卖到80元。可如果自己能搞繁育，就省了买虾苗的钱，利润能提高将近三分之一。可自己搞繁育，遇到的还是老问题，就是龙虾那火爆的性格和爱斗的天性。

记者：我是真的在用力，扯不掉。

澳洲淡水龙虾生性好斗，巨大而有力的螯子就是最好的武器，澳洲淡水龙虾的螯子能夹起相当于自己体重十倍的重物。澳洲淡水龙虾为了占地盘，经常打架。

尤其是小虾，往往会被大虾吃掉，就算是亲母子也不行。

母虾抱卵之后，虾卵一直附着在母虾腹部，等到虾卵变成小虾就会从母体脱落，而这个时候也是小虾最危险的时候，经常被周围的大虾甚至是自己的母亲吃掉。

记者：成活率最低的时候达到多少。

张铭华：不到百分之零点一，就千分之一。

张铭华想尽了各种办法，都不见效。就连经验老到的文哥也无能为力，直到一天，一个灵感横空出世，问题迎刃而解，解决的办法您一定想不到，答案居然是：饭盒。

饭盒跟繁育小虾到底有啥关系呢?

原来，张铭华把饭盒打上小孔，把虾卵快要成熟的母虾放到饭盒里，再把饭盒放到水池里，过几天，小虾从母体脱落，自己会从饭盒的小孔游出来，母虾和小虾自然就分离了。

这个办法简单，巧妙，有用，从前那个不会养虾的爱美小伙儿现在成了一个养虾行家，而且张铭华还练就了一个绝活。

张铭华：65克。

记者：65克。

张铭华：205克到208克左右。

记者：205克到208克。好，205克。

张铭华：205克。

记者：你太牛了。

可是，成功的热乎劲儿还没过去，一个大难题又找上了门。

澳洲淡水龙虾在广东本地市场十分小众，一开始量少的时候销售还没什么问题，可自己繁育之后量一下大了起来，张铭华就要自己去打市场，可他找到经销商，经销商的话让他又好气又好笑。

张铭话：第一反应就是说，这个是不是我们国内的小龙虾通过其他一些化学的方式把它染成绿色，蓝色这种。

记者：说这虾染色了。

自己的澳洲淡水龙虾却没说成了染了色的小龙虾，张明华有点郁闷，可他又细细琢磨，发现，这句话大有玄机!

麻辣小龙虾火爆全国，可张铭华发现，每到10月份之后，小龙虾的数量急剧减少。

饭店负责人：10月份以后，很多都是没有小龙虾，冬天时候都很瘦，基本上没有活的小龙虾。

10月份之后，小龙虾减产，肉质也不好，可这个时候恰好是澳洲淡水龙虾大量出塘的时候，而且也是最肥美的时候，既然别人都说澳洲淡水龙虾很像小龙虾，为什么不去蹭一下小龙虾的热点呢?张铭华找到几家卖小龙虾的馆子，自己免费提供个头小一些的澳洲淡水龙虾，让他们用做小龙虾的方法做澳洲淡水龙虾，果然打开了局面。靠着蹭小龙虾的热点，张铭华成功地让澳洲淡水龙虾进入了大众视野，接着，他又和一些相对高档的饭店合作，很快，澳洲淡水龙虾的销售日益火爆，甚至开始供不应求。就在记者采访的时候，还发生了这样的一幕。

湖南经销商：这样好像不合理，这样不合理。

四川经销商：钱都给了你，不能不给我货，大家都要做生意。

今天，几个经销商来“抢虾”。

佛山经销商：可不可以过几天推迟一下，先帮我们救下急。

记者：感觉你今天不是特别高兴。

四川经销商：没拿到货，拿不够货，这么远来一趟没拿到货能高兴吗?

记者：四川来的。

四川经销商：对。

记者：买这点虾好像是用抢来说。

佛山经销商：是啊，都要差点打架。

记者：今天到底什么情况?

佛山经销商：今天主要是他这里还是产量不够，我们几个地方都过来要虾。