豌豆食品加工(20130418)

 豌豆属于豆科，豌豆属，是一年生藤本作物，起源于亚洲西部、地中海地区等，在我国已经有两千多年的栽培历史了，现在在全国各地均有栽培。而且豌豆有很多的品种，从外观颜色上可以分为青色和黄色两种。豌豆富含丰富的赖氨酸等营养成分，针对豌豆休闲食品的深加工，本片将从豌豆脆和豌豆酥这两种食品的加工工艺方面，来向广大的观众朋友们进行详细地介绍。