[每日农经养猪]六成“野”的猪更赚钱

[每日农经]六成“野”的猪更赚钱(20140331) 猪肉是市场上最重要的农产品之一，一般来说，圈养的猪猪肉就相对便宜，而放养的猪的猪肉就会贵一些。为了迎合消费者的需求，将猪肉卖个好价钱，越来越多的养殖户开始采取放养的方式来进行养殖。这不在四川的简阳县，就有一种放养的杂交野猪很受欢迎。说起杂交野猪消费者们并不陌生，野猪瘦肉率比较高，有野性善奔跑，适合放养。但是它的肉质会比较硬，缺少肌间脂肪，吃起来口感略柴，缺少些香味。而目前比较普遍的普通商品猪肉质虽然比较软嫩，但在养殖过程中这些猪却不愿意运动，不太适合放养。而控制好野性比例的杂交野猪则解决了这个问题。