走上餐桌的豪猪

　　2009年2月底，每日农经栏前往湖南省桃源县，以《走向餐桌的豪猪》为题，报道了当地豪猪的养殖情况。节目播出后，在全国引起了强烈反响，各地客商纷纷云集桃源，或参观学习，或购买豪猪种猪，或签订商品猪，曾经形成了豪猪种猪和商品猪都供不应求的局面。当地很多养殖户也从中看到了商机，纷纷随着养起了豪猪。豪猪养殖户由当初的几家增加到几百家，豪猪存栏量也由当初的两三千头变成现在的两三万头。

　　本期就以2009年我们采访的主人工周某为例，节目播出后，他的豪猪商品猪几乎销售一空，现在他已在过去基础上又新建了一个养殖场，存栏量也由曾经的1000头左右，变成现在3000头左右。 在节目播出后的三年时间里，桃源豪猪产业的变化还不仅仅表现在养殖数量的增加和养殖人数的增加。在2009年9月，当地由林业主管部门牵头，成立了全国第一家豪猪养殖协会。协会成立以来，制定了严格的管理制度，举办多期养殖技术培训班，组织开展集中销售，从而一定程度上规范了养殖技术，也解决了养殖户销售上的后顾之忧，豪猪产业一度散、乱的问题得到了解决。如今，桃源县已经成为全国豪猪繁育、养殖和销售的集散地，由此带来的销售额达到上亿元。当地豪猪肉的销售也由以前的独家酒店经营变成现在的多家经营，甚至还成为了当地旅游特色食品。

　　本回访节目重在表现节目播出后所带来的变化，具体内容体现在养殖方式、养殖技术的改变、养殖数量的增加、市场占有率的扩大、利润的增加，带动农户的增加等，并进行前景分析和展望。